谈谈我对豆制品的看法
这些年来，随着老百姓生活水平的不断提高，肉食量大大增加，天天有肉吃，餐餐有肉吃。然而，问题也随之增加，医院的病人也增加了太多的，心梗， 脑梗，动脉硬化，高血脂，癌症等等疾病迅速增加。想想改革开放以前，老百姓虽然没多少肉吃，素食为主。但没多少人有上述的问题。肉类食品口味好，但高脂肪，高胆固醇，肉性毒素等等危害也是很多的，现代医学也证明了许多肉食的危害性。不少学者大力提倡多多素食，以挽救生命。留美华裔医学博士徐嘉就曾在国内多做城市巡回演讲，极力劝导人们素食。然而蛋白质是人体内的最重要的营养物质。怎么办呢？答案就是植物蛋白质来代替肉类蛋白。豆制品是最好的选择，尤其是大豆蛋白制品，豆腐，腐竹 豆干，素肉等常规的豆制品。目前国内豆制品企业大多还是小作坊为主，规模企业不太多，加上政府监管力度不强。小作坊或者说是小型豆制品厂操作不规范 违规乱用食品保鲜剂，卫生环境差等等状况问题突出。迫切要求政府监管力度加强。由于中国人严重缺乏信仰，导致食品安全问题频频爆发，在国际形象中丢尽了脸，希望有更多的知识型，有信仰的人才进入豆制品行业，食品行业。加快食品安全保障。
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