多食豆制品能防癌 但不能调理更年期
豆浆是中国人传统饮食的重要一员，更是早餐界的主流。目前，很多人对豆浆的“传闻”有看法和疑问，例如：豆浆是否含有雌激素？豆浆会抗衰老、拯救更年期？豆浆喝多了会生癌？对此，鞍山市妇儿医院妇科病房主任鲁海燕对这些疑问给予了一一解释。临床不少女性遇上更年期时，卵巢功能衰退，不能产生足够的雌、孕激素，身体方面都会产生一些不舒服的症状。那么能不能通过多喝豆浆、吃豆腐等豆制品来调理更年期呢？鲁海燕给出正确答案：豆浆不含雌激素，只有异黄酮。她解释，豆浆和豆腐里面含有的不是雌激素，而是植物雌激素。虽然只是多了两个字，但两者是完全不同的成分，所以，喝豆浆并不能提高体内的雌激素水平，因此对更年期症状的疗效很轻微，只对潮热、骨质疏松等有一定效果，对其他问题作用不大。
还有些人听说过多进食豆浆、豆腐会生癌，是真的吗？鲁海燕解释，对于乳腺癌来说，现有的大多数流行病学研究和临床研究都证实，植物雌激素不但不会致癌，还可以在一定程度上降低患乳腺癌的风险。上海的一项超过1600人的临床研究表明，多进食豆制品的女性，患子宫内膜癌的风险更低。
来源 千山晚报
全媒体记者 巴茜
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