大豆暴涨下，围城中的豆制品人
钱钟书曾经在他的《围城》一书中这样写道：“婚姻是一座围城，城外的人想进去，城里的人想出来。”是啊，在我们的生活中，对于没有感情的婚姻而言，婚姻确实是恰似一座围城。其实大多数豆制品经营者也处在行业的围城中，对于利润微薄的豆制品而言，行业确实也恰似一座围城。网友美酒加咖啡留言说：“没文凭的悲哀 做豆腐真的是起的比鸡早，睡的比狗晚！八零后们！努力吧！今天的努力拼搏奋斗是为了儿女们以后学业有成！金榜题名！”
网友百花香豆业留言说：“市场消费者又太乱，什么样的人都有，有的求质量，有的拣便宜，乱现象让生产者也变的万般无奈多开拓花样求生！”
网友怀念留言说：“明年黄豆再涨价就不干了”
网友心静如水留言说：“豆腐营生二十秋，碎银唯在禄中求。黄豆暴涨利润稀，汗滴泪水作报酬。”
从上面的豆制品行业老板们留言中可以看得出来有很多无奈与辛酸。俗话说干一行爱一行，但是豆制品行业却让人爱之深，恨之切。
世间自有公道，付出自有回报。可是当大家三更灯火五更鸡，起早贪黑做豆腐却换不来应有的回报的时候，豆制品事业也如同婚姻一般围城里面的人想挣脱这种束缚和围城外的人对于里面的渴望。爱恨交加下大家的内心是纠结的，才有了夜里想想千条路，天亮依旧卖豆腐。
幸福的婚姻都是相似的，不幸的婚姻各有各的不幸，豆制品企业也是一样，成功的企业都是相似的，失败的企业各有各的失败。概况起来可以分为内因和外因，比如今年大豆价格暴涨就是外因。网友王永峰豆制品用具留言说：“豆腐行业现在已经不是水涨船高了，是水涨的快把船掀翻了”
内因大部分是自己的内部原因，比如技术不成熟，市场太局限，选择了劣质设备，用人失败等。谋事在人成事在天，要想成功两个因素缺一不可。
豆制品看似毛利润很高，但实际上净利润很低，说豆制品行业暴利的大部分是外行人，或者一小部分个体。算流水账是错误的。毛利润一般是指：毛利润=销售价格-原料进价-人工费; 纯利润也称为“净利”、“纯收入”，一般指商业企业的总收入减除营业内外各项支出以及应缴的销售税金、教育费附加、加联营收入减联营支出等。
大部分行业外的人，或刚想入行的人，算的是豆制品行业的毛利润。所以跃跃欲试想进入这座围城。在爱情中，彼此是展现出各自的优秀一面，可当走入婚姻殿堂后，彼此的所有的缺点都暴露了出来。在入行前看到的只是行业优先的一面，可是真正步入行业后才能知道行业的缺点。
网友真月亮留言说：“在大豆疯涨的情况下，竟出现了更为可笑的一幕，超市从农贸市场批发到平价豆腐，以所谓的搞活动的形式亏本销售，大有煮豆燃豆萁之举，使得豆家人更是雪上加霜”
豆制品行业并非存在围城，真正的围城是我们自己，我们的内心才是真正的围城的所在，才是围城的根源所在。
网友豆腐西施留言说：“大豆涨价了，豆腐也跟着涨价啊，水涨船高的道理都不懂”。
假如婚姻里没有爱情，婚姻自然就成为了一座围城，假如行业里没有利润，行业就成为了一座围城。突出重围还要靠我们自己。
来源：豆腐公众号
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