相逢就是缘 发表于 2021-6-17 12:12:26

零食也营养 “每日豆干”开创豆制品新时代

央广网重庆6月16日消息 2020年,国务院发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》中显示,中国成年居民超重或肥胖率已超过50%。随着国民健康饮食意识不断增强,消费者比以往任何时候都更需要维护自我保健的食物,健康饮食已经成为主流趋势!重庆多味多食品科技开发股份有限公司专注豆制品21年,为助力健康饮食的发展,该公司经过一年多的研发和技术攻关,2021年5月,向市场隆重推出了新生代健康品牌“阿豆伊豆”每日豆干。

豆干品类从1.0迭代进化到2.0时代

近年来,由于包装休闲豆干因其兼备美味及方便的原因,已经成为了居民大豆蛋白摄入的主要渠道之一,但是,由于市场上充斥着很多低价劣质的休闲豆干,大量的防腐剂,转基因油,重油重盐,又给我们带来了很多不健康的因素。并且,仅仅是食用休闲豆干,也无法从根本上解决居民大豆植物蛋白摄入量严重不足的问题。

重庆多味多食品科技开发股份有限公司专注豆制品21年,反思行业存在的问题,认真践行“发扬中华美食文化,利益民众身心健康”的产业使命,于2020年自主立案研发“每日豆干”——力求将豆干产品从零食渠道“植物蛋白质的补充角色”升级成为“主要的植物蛋白摄入角色”,提供一款让消费者爱吃、耐吃、和放心吃的大豆食品。目标是充分保留豆干食品的自然美味和营养,决不给消费者带来为延长保质期的防腐剂、浓香重味的合成香精、高油高盐等额外负担和转基因原辅料的担忧。

假如将目前的休闲豆干视为豆干1.0时代,它具有自发的、不可控的、不够健康的、口味驱动的特征;那么,每日豆干就是就是将豆干品类带入到2.0时代,具有科学的、可控的、营养的、更健康的迭代特征。对于豆干品类来说,是一种革命性的转变,追求营养和健康,这也是一种新的生活方式,而这个趋势是由人们对美好生活的向往所决定的。

营养健康背景下,每日豆干成为市场新宠

阿豆伊豆每日豆干,经过了科学的配比,有自己一套严苛的配方。与普通市售休闲豆干有以下不同:不添加防腐剂和减少豆干加工和调味环节的植物油量,更加追求营养和健康;采用东北新粮非转基因大豆,非转基因大豆蛋白及非转基因来植物油,消除消费者在转基因问题上的忧虑;不仅如此,杜绝使用合成香精香料调味,美味源自天然食材,采用多种豆干品相和多口味混合包装的方式,让消费者长期食用不会产生厌倦感。通过生产的把关、原料的严格要求,在追求高蛋白质和营养的同时,在安全健康方面阿豆伊豆也做了严苛细致的要求,全心打造更安全可靠的放心产品。

当下年轻消费者在食品选择上不但追求好吃,颜值,健康、养生、代餐功能也是不可忽略的考量因素。据相关市场调研,阿豆伊豆创始人方平也发现了传统豆干行业的这一市场空白,营养、健康、好吃不胖、高颜值的每日豆干产品成了市场主流消费者的新宠。就是在这样的消费时代背景下,阿豆伊豆每日豆干应运而生,结合市场需求,推出大容量包装,搭配不同口味,满足不同人群需求。

《中国居民膳食指南》建议“经常吃豆制品每天相当于大豆25g以上”的标准,而当下国人每日摄入量仅仅为13—16克左右。阿豆伊豆每日豆干,正好满足这一营养需求,从营养和膳食结构而言,它将可能成为像牛奶、水果、饮用水一样,成为大多数中国居民常备的“标品”

“每日豆干”助力企业业绩提升

“每日豆干”产品的出现无疑是解决了传统豆干制品行业一定的痛点。“每日豆干”采用的每日大豆蛋白补充的概念,弥补了产品创新难的缺陷,也符合现代人崇尚健康均衡品质的理念。此外,基于健康、营养、便捷等众多原因推出的“每日豆干”也有助于豆干品类形象和销售的提升。公司布局这个品类,在提升品牌力的同时增加了销量,这同时也是为大健康供应链的丰富做出贡献。

每日豆干的创始人方平说:“每日豆干”产品的推出则是基于将产品思维转变为用户思维的理念。随着消费升级,推出符合新生代消费需求的、消费升级下的“每日豆干”,不仅可以帮助企业更好的发展,还可以推动品类也及行业的发展。

当下社会,商业竞争环境激烈,而创新迭代是企业不变的主题。一款简单的产品,背后蕴含着企业对“创新”的理解。创新不一定要大刀阔斧,贴近市场需求接地气的创新,才是真正有价值的创新。作为每日豆干概念的先行者,阿豆伊豆每日豆干正以“龙头”之力继续推进健康饮食更广泛的普及,为改善我国居民膳食结构做出不懈努力。(文/周伟 白刁尹)
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