传承传统技艺豆品誉满四海——访双强豆制品公司创始人

至尊英雄

来源：河南日报农村版
记者刘婷婷

一座城市需要一种记忆，“老字号”更像承载着人们生活韵味的明信片。安阳市内黄县二安镇，在中国农业发展史上留下了自己的篇章，诞生了“大槐林”这种积淀历史文化的老字号。

清代康熙年间，流传着大槐林腐竹先祖陈奇才“黄豆制浆”健身进补的古法工艺。

300年后，“大槐林腐竹”技艺第十三代传承人——陈樟红，秉承300年传统技艺，传承发展并独创“陈氏零添加技术”，经28道工艺制成“0添加腐竹”，让更多人吃得营养，吃出健康。

而今，陈樟红心怀让双强腐竹走向世界之志，让那份历经时光洗礼的天然食品，恒久流传，誉满天下。

实干起家誉满四海

陈樟红出生在安阳市内黄县二安镇一个普通家庭中，父母都有做腐竹的手艺，长大后的他也加入了这个行列中。由于多年来都是就近销售，辛苦又没有大的销路。1990年，23岁的陈樟红远赴河北邢台，想要把家乡的腐竹销往城市，他每天带着腐竹骑自行车到饭店推销，在街头给大家免费试吃、赠送，每个环节都费尽心血。陈樟红吃的苦并没有白费，由于产品的品质好、原汁原味，他收获了诸多的好评和转介绍，市场越来越大。为了更好地满足市场需求，2000~2006年，陈樟红从家庭作坊到建设内黄县飞腾腐竹厂,再到成立安阳双强豆制品公司，他的企业生产的腐竹销量扩散到全国。

好品质必然带来好产品，好产品必然铸就好品牌。他恪守本分、踏实做事，正是这份踏实和真情让双强公司从30年前一个靠推销做腐竹起家的小作坊，发展成为今日年产值达7000余万元，畅销美日韩等13个国家和地区的知名品牌。

匠心不改怀揣良心做事作为本土企业，何以能在竞争激烈的市场中立足？双强豆制品凭借什么独占豆制品市场鳌头？严格的质量管理体系、创新的营销理念、团结奋进的经营团队……而这其中最重要的，在陈樟红看来，是“可靠的食品安全和产品质量”。

产品质量是企业的生命，在任何条件下都坚持将产品质量放在第一位。陈樟红说:“做食品就是做良心。”多年来，公司坚持严选优质的非转基因当季大豆，原汁、原味、原浆，使用好食材，食品级不锈钢好设备，好的生产环境，真正做到好腐竹产品全过程实行全封闭无污染化生产。

在业内，双强豆制品公司也率先通过了SC生产许可认证、ISO9001∶2000质量管理体系认证。先后被授予“全国产品质量监督抽查合格企业”“诚信经营企业”“河南省守合同重信用企业”。

在安阳内黄，提起双强豆制品，可谓是家喻户晓，老少皆知，这不仅因为双强的食品天然放心，更是因为双强公司质朴踏实的企业文化影响并激励着其他企业去学习。守护传统拥抱现代

立足百年的生产工艺传承，双强公司企业旗下品牌“大槐林腐竹”被评为“河南省老字号”“河南省非物质文化遗产”，“味思利”“郁金香”被评为河南省著名商标。

在百年的传承中，双强企业没有倚仗自己是老字号就闭门造车，而是随着时代的车轮进行创新，并依托“双强”百年老字号的品牌和质量优势，成功地稳定了一批老客户和消费群体。现今的双强公司在河南省同类食品加工企业中独树一帜，腐竹相继进入沃尔玛、家乐福、华润万家、永辉等超市，直供海底捞、呷哺呷哺、锅圈连锁等知名餐饮、企业。

着眼于未来发展，双强公司在保留传统手工工艺特色的前提下，不断创新，生产出了多彩腐竹、杂粮腐竹、青豆腐竹、黑豆腐竹等深受市场欢迎的食品。其中，杂粮腐竹为行业首创，获国家发明专利。